Как насчет оливье без добавления яиц? Зачем они там нужны? Салат тяжеле для желудка становится

Answer 1

Без яиц мне не нравится, хотя можно и так
Шеф повар Илья Лазерсон тоже не любит там яйца и советует вместо них добавлять в оливье щучью икру

А если вспомнить настоящий рецепт оливье то там тоже никаких яиц нет, просто нынешний оливье это уже совсем другой салат и рецептура его стала привычной для десятков миллионов людей