Гликемический индекс брынзы =0, что это значит?

Answer 1

Гликемический индекс (ГИ) — это скорость, с которой содержащиеся в продуктах питания углеводы усваиваются и повышают уровень сахара в крови.
Гликемический индекс сыра равен 0. Твердые сорта сыров, классическая брынза, сулугуни — информация касается именно этих сортов сыра.

Удачи!