как варить перепелиные яйца

Question

в кипящей воде или нет

Answer 1

можно есть сырыми,
 а так 3-5 минут, потом в холодную, если руки готовы то перед этим их раскатать.

Только не в кипящей воде - подогреваете постепенно и добавляете соль

Answer 2

Я сегодня варила. Положила в холодную воду. С момента кипения варила 3 минуты, потом скорлупу ложкой потрескала (особое усердие уделять верху и низу) и в ледяную воду.