почему мороженое пахнет нашатырем?

Question

Крем-брюле "Коровка из Кореновки"
сначала думала что показалось, принюхалась-точно!

Answer 1

Вот что нашла в википедии про Аммиак (Хлорид аммония)
"зарегистрирован в качестве пищевой добавки E510, в скандинавских странах и Финляндии применяется как пищевая приправа, в том числе в составе лакричных конфет «Tyrkisk Peber» «Salmiakki» и т. д. ;"
возможно и в мороженое добавляют! в России Е-510 в списке разрешенных!