Что необычного приготовить из свеклы?

Answer 1

салат: мелко нарезанные свекла+соленый огурец (+майонез - но я его не кладу- добавляю йогурт или сметану) +зелень.

мне нравится начинка для пирожков: отварная мелко натертая свекла+ягоды из черносмородинового варенья (или из красного крыжовника) (никто не догадается, что это за начинка)