Срок годности фарша из индейки, который слегка приоткрыт (маленькая дырочка на упаковке) .

Question

Купил в магазине фарш из индейки, а дома заметил что упаковочка чутка порвана, маленькая дырочка на ней. Изготовлен он 5 числа этого месяца, годен до 17 числа, но плсле вскрытия написано 12 часов. Но можно ли эту маленькую дырочку нащвать вскрытием? Выкидывать его, или можно есть?

Answer 1

если изготовлен 5-го - тогда его давно уже пора ЕСТЬ. чего ждать то: запланируйте приготовить из него что-то, кроме того вы знаете, что упаковка не герметична. Можно сегодня котлет нажарить например и в морозилку их, если у вас и так еды на данный момент на несколько дней вперед. Но хотя бы эти котлеты в морозилке и месяц пролежат и будут как новенькие, а вот фарш до 17го точно хранить не стоит: потом его просто выкинете.

Answer 2

Фарш относится к категории скоропортящихся продуктов, срок хранения при температуре до +6 от 6 до 72 часов, если фарш сделан в магазине, без упаковки в газовой смеси, то срок годности с 5 до 17 число является фейковым. Не может сырой фарш столько храниться. Я бы не стал его есть.