как отгадать, сколько соли нужно для домашних котлет? боюсь пересолить, поэтому всегда недосаливаю!

Answer 1

в любую еду достаточно 1%, для засолки и квашения 2%. Например 1 кг котлетного фарша — 10 г (1-1. 5 чл) , 4 литра борща — 40 г (1, 5-2 ст. л) , 3-л банка квашенных огурцов — 60 г (3 ст. л)