Обязательно ли свежие вешенки отваривать перед жаркой, или сразу на сковородку можно? Спасибо.

Question

Знакомые грибы типа подберезовиков-подосиновиков-сыроежек обычно сразу жарю, а вот с вешенками дела не имела. Как вкусне? И если жарить сразу, то как долго? Спасибо.

Answer 1

Никогда не отвариваю. сразу "в блюдо". хоть так аромат можно сохранить.
ничего личного, но это какие-то грибы -резина, по сути, без грибного аромата. хрень какая-то (