Почему краснокочанная капуста красная

Question

У меня лабораторная работа по биологии, а именно - селекции. Нам нужно сравнить сорта капусты друг с другом, с её предком, объяснить почему различия, т. е. чем это обусловлено. Помогите, прошу Вас, я кричу от ужаса. Если я набираю вопросе в поисковике, он выводит мне чёртовы рецепты.

Answer 1

Краснокочанная капуста является лидером по содержанию антоцианов - пигментов красного, синего и фиолетового цвета, Это вещество растительного происхождения и является причиной уникального цвета данного сорта капусты.