Что за рыба такая мутная хек?

Answer 1

Хек - рыба и полезная и вкусная. К сожалению, очень часто бывают нарушены правила хранения, рыбу неоднократно размораживают и снова замораживают, или накачивают фосфатами. На филе намеренно увеличивают слой ледяной глазури (попросту - воды) . Вам в этот раз не повезло. Попробуйте найти (если в Вашем городе возможно) , где продаётся хек боле-мене приличного качества. Тут уже никак иначе, только методом "тыка".

Answer 2

Вкусная рыба раньше была, чуть похуже трески.
Последние два раза брала - перемороженая до состояния ваты, мясо аж рассыпается.
Больше не рискую покупать, нуевонафиг (