А Вы получаете таким способом дешёвый вкусный творог? ) вн+

Answer 1

Вот ты насмешил, в России давно оккупанты развалили сельское хозяйство, а вместо молочных продуктов продают хлорку смешанную с пальмовым маслом, поэтому из кефира ты тока пальмовый жмых можешь получить, а не творог

Answer 2

так делай сразу из деревенского молока, зачем тебе кефир. Если надо быстро, то хлористым кальцием можно осадить и кипятить как для сквашивания не надо, пастеризация пройдет при нагревании до выпадения казеина