Какое значение слова "верчённый"? (почки заячьи верчённые)

6 лет назад от София Бычкова

1 ответ



0 голосов
Верченое – все, что приготовлено на вертеле над углями. Заячьи почки надевают на шампуры или шпажки и жарят на огне. Каждая почка размером чуть больше фасолины, поэтому при дегустации не нужен нож. Кусочки удобно снимать со шпажек вилкой. На вкус деликатес немного напоминает куриную печень.
6 лет назад от deni

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать молочный шоколад дома? Рецепты если есть)
6 лет назад от наталья сейбатова
1 ответ
Дрожжевое тесто лежало в холодильнике полтора суток. Кислятиной особо не отдает. испортилось, или нет?
8 лет назад от Анель
1 ответ
Вы делаете на праздничный стол такую закуску?
5 лет назад от Штейн