У вас мясная начинка в голубцах рассыпчатая или слипшаяся, как котлета? Как добиваетесь рассыпчатости?

6 лет назад от Ксения Стулова

1 ответ



0 голосов
если хотите рассыпчатости то
- фарш делайте жирный
- крутите вместе с фаршем сразу лук и морковь - она жирность на себя оттянет
- побольше риса мытого но неотваренного
- можно добавить немного очень
мелкопорезанной капусты
- не класть яйцо
6 лет назад от Александр Кьюриосити

Связанные вопросы

1 ответ
Как вам квас Очаковский? Желтая бочка?
2 года назад от Iva Fox
1 ответ
Кто знает рецепт этого пирога? (фото куска внутри)
10 лет назад от Алевтина Числова
2 ответа
Может ли манка быть виновной в том что оладьи из моркови не держат форму и не жарятся толком?
1 год назад от Екатерина Шиповалова