Как вкусно приготовить мясо бобра? Тушить не хочется, другие рецепты пжт.

Answer 1

. шашлык их бобра
Приготовить бобра в домашних условиях можно и в виде шашлыка. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

5 кг мякоти бобрятины;
100 мл яблочного уксуса;
7 луковиц репчатого лука;
сок лимона;
вода;
соль и специи: тмин, черный перец, имбирь.
Приготовление:

Мясо следует предварительно вымочить. Оно станет от этого боле нежным, мягким и сочным.
Разрезать мясо на средние кусочки, поместить в емкость.
Все солим, добавляем специи – тмин, черный перец, имбирь; хорошенько все смешиваем.
Очищаем репчатый лук от шелухи, натираем на средней терке. Кладем в мясо.
Заливаем все водой и яблочным уксусом.
Маринуем его 2-3 часа.
Дале жарим шашлык. В процессе обжаривания можно пару раз побрызгать лимонным соком