Селедка с запахом

Question

Сестра купила малосоленую селедку 5 кг. Открыла банку и почувствовала запах неприятный. Промыла в марганцовке, отрезала головы выпотрошила и засунула в холодильник . Не знаю, годится ли в пищу сельдь с запахом?

Answer 1

Кушать нельзя,
можно сельдь "закоптить" - на сковороду положить сельдь нарезаную большими кусками, туда же в сковороду положить два пакетика черного чая ("Принцеса Нури") , налить растит. масла, кусок сливочного масла 70 грамм (1/3 куска) , посолить (не пересолить) и на плите полчаса потомить на маленьком огне. Потом сковороду с сельдью в духовку (180 градусов) на 40-45 минут (потомить, закоптить в духовке) . Сельдь коричневого цвета, нежная, рассыпается во рту. Вкусняшка. Моя мама готовит сельдь на "ура".

Answer 2

Сделайте в горчичном соусе. На ура будет, но, если, конечно, она не протухла. А вы думаете в магазинах по другому делают. Они ничего не списывают. С уксусом и туды лучку поболя или с горчичным соусом. И всё это называют салат "сельдь закусочная".