Как приготовить глинтвейн?

Answer 1

Я делаю из красного полусладкого вина. Добавляю апельсин (режу кружками, вместе с кожурой) , кусочки очищенного имбиря, гвоздику, корицу и бадьян (все - цельное, не молотое) , иногда имбирь заменяю мускатным орехом, но с ним мне нравится меньше. Все добавляю в холодное вино и держу на небольшом огне, снимаю до того, как закипит, накрываю крышкой и даю постоять минут 5-7. Некоторые процеживают перед подачей, нам не нужно. Если не хватает сладости можно сахара добавить перед снятием с огня и размешать.