Как приготовить сало? По шагово обясните плиз

Question

Я сам мусульманин, но не могу устоять от вкусного сало. Как самому приготовить ребят? Какую часть свинины брать? Я как понял берется мяса свинина, солится, перчится, чеснок добавляют, в пакет и в холодильник? Помогите приготовить сало ребят

Answer 1

Сало солью посыпаешь побольше, лаврушку, чеснока сверху всё это в каком нибудь тазике и в холодильник на дня 3 - неделю (не помню уже)
Но это так примитивно получится но есть можно. Так и делают. Ещё и в рассоле делают. Рецептов в инэте полно. Тут главное больше практика.

Answer 2

купить кусок без костей и дома прямо в пакет насыпать специи и соли побольше - обвалять и держать в овощном ящике 4-5 дней если есть мясные прослойки а если прослоек нет то неделю \\\ потом соскоблить соль и специи и можно сразу порезать на кусочки и хранить в морозилке