Почему пакетированный зелёный чай Richard нужно заваривать при температуре воды в 85 градусов?

Question

Заварил при 100 градусах и вроде норм. Но странные островки жира наверху (видимо с листьев) .

Answer 1

Зеленый чай в принципе не заваривают кипятком. Рекомендуемая температура 70-80 градусов. От кипятка, конечно, не отравитесь, но и пользы в таком чае будет в разы меньше)

Answer 2

Зеленый чай в принципе рекомендовано заваривать при температуре 80-85 градусов что бы сохранить весь вкус и полезные ферменты которые в нем содержатся.

Answer 3

Если заваривать при температуре больше 85* то вредные вещества из химического материала из которого сделан сам пакетик, прейдут в ваш напиток, по ошибке именуемый чаем.