Пакет кефира, в целофане, в холодильнике. Просрочен, но не вздулся. разве можно его считать испорченым?

Answer 1

Срок годности на молочных продуктах указывает, в течение какого времени будут живы молочнокислые бактерии, входящие в их состав. По истечении срока годности они просто-напросто вымрут, следовательно, никакой пользы организм от употребления такого продукта не получит. Последствия от просроченного кефира, пожалуй, индивидуальны; тем не мене, лучше его всё-таки выкинуть - от магазинных производителей мало ли что можно ожидать. Хотя день-два, думаю, не сильно критичны, но лучше всё-таки такого не допускать