Квас без спирта?

Question

Вобщем наткнулся на ситуацию в которой какая то мамаша запретила пить своему чаду квас, потому что в нем содержится спирт.
Но ведь квас это кладез полезных веществ! На руси квас пили все, а квас тогда был с градусом гораздо больше чем сейчас. Но есть люди делающие квас без дрожей, и вобще не допускающие брожения. Как вы себе представляете квас без спирта?
Я лично никак. )

Answer 1

В зависимости от технологии приготовления в квасе от 0, 7% до 2, 6% спирта. Мамаша дура, всю жизнь на Руси квас пили и дети тоже, но алкашами никто не становился, там полезного больше гораздо. В кефире тоже алкоголь, так что - детям его не пить? Детей жалко с такими дурами.