Подскажите рецепт настоящих хрустящих картофельных оладьев.

Question

Драники и обыкновенные деревенские "терунки" - это не то. Хотелось бы, чтобы оладушки получились тонкими и хрустящими. Еще говорят, что на Украине и в Белоруссии к картофельным оладьям подают хреновуху. Что из себя представляет этот крепкий спиртной напиток? Или это всего лишь настойка на корне хрена?

Answer 1

картофель натереть соломкой, добавить яйцо, при жарке чтоб тонкие были - разровнять по сковороде палочкой для блинов Т-образной, при том, что тесто нежидкое, можно сделать очень тонкими и будут хрустеть

Answer 2

слить воду, кинуть загуститель, придавить кирпичом, кинуть в горяче масло.
ЗЫ это всего лишь настойка на корне хрена. непривычным злоупотреблять не стОит, а то доктора у нас неторопливые)