Что у вас вкусненького на ужин? Ваши рецептики

Answer 1

Сегодня все очень простенько и вкусно из того, что в холодильнике "нашлось". Свиная корейка (стейк) сейчас собираюсь замариновать - соевый соус, немного мелко натёртого лука, смесь молотого перца, хрен белый или красный. На корейке сделать не глубокие надрезы крест на крест с обеих сторон, если соус не достаточно соленый, то посолить. Мясо "утопить" в смесе и оставить минимум минут на 30 мариноваться. На гарнир салат из свежих помидоров, огурцов и зелени (лук, укроп) , майонез или "пахуче" подсолнечное масло. Отдельно домашня "аджика" -протертые помидоры с чесноком и солью) .
Мясо пожарить с двух сторон до румяной корочки. Получается очень вкусно и сочно. Но! Для этого рецепта подходит только свинина. Говядина получится жёсткая, курица сухая.