Из каких ингредиентов готовят блюдо карпаччо и какой национальной кухне оно принадлежит?

Answer 1

карпаччо -итальянское блюдо. готовят из сырой рыбы ( белой или красной) или из тонко нарезаной говядины. рыба очень тонко нарезана и замаринована смесью уксуса, оливкового масла, лимонного сока, перца, соли и сахара. бальзамический уксс масло и лимон по столовой ложке, остальное по вкусу. залить маринадом и дать постоять 10 минут.