Супы . Как влияет нарезка овощей в борще ? И какая нарезка лучшая в борще? Какой овощь самый основной в борще ?

Как может повлиять нарезка овощей в борще на вкусовые качества? и как лучше готовится свекла в борщ вареная или тушеная и почему?
6 лет назад от настя кука

2 Ответа



0 голосов
Пассеровка делается для свеклы. Именно соломкой. Потому что один из ингредиентов капуста. А по правилам кулинаров все должно быть одной формы. Капусту же кубиком не порежешь. Максимум квадратиком. Но кто хочет так заморачиваться с другими продуктами
6 лет назад от Ирина Пыстина
0 голосов
все от вкуса к примеру свекла лучше борщевая, можно и сахарную, столовая мне как то не очень, основной овощ томаты или томатная паста, можно просто отварные овощи можно сделать поджарку в качестве жира при жарке или растительное масло, или сливочное или смалец все на любителя.
6 лет назад от раушан муртазина

Связанные вопросы

1 ответ
Признавайтесь, что ели на ночь?
10 лет назад от Телефон Я
2 ответа
С человек что-то плохое случиться, если не есть рыбу? Не ем рыбу. Это плохо? Но пью омегу 3
6 лет назад от Мария Тряпицына
1 ответ
Как ломать спагетти, чтобы они не разлетались по всей кухне?
2 года назад от Лиза Евсюкова