Рыбные котлеты: сколько муки положить в фарш вместо хлеба?

Question

Не хочу использовать хлеб в котлетах, манку мне нельзя, хочу использовать для фарша муку пшеничную цельнозерновую (или же овсяную) . Вопрос, так вобще можно делать, норм получится?
И интересует, сколько примерно сыпать муки на 400 гр филе?

Answer 1

Манка делается из пшеницы. И что теперь будешь делать? Тебе же пшеницу нельзя, скоре всего, а не просто манку. И можешь вобще ничего не класть, выкладывай массу на сковороду ложкой и придавай форму, пусть будут не очень высокие, но вобще без пшеничного компонента.