Вы любите/готовите дома сырные шарики? Какой у вас рецепт? поделитесь пжл. )

Answer 1

Брикет творога, 200 гр сыра, 1 яйцо, соль, специи, муки точное количество не скажу, не взвешивала, но чтобы легко лепились шарики. Трем сыр, все смешиваем, лепим шарики и выпекаем примерно 30 минут

Answer 2

пеку сырные булочки (шукеты) на заварном тесте: варим 120 г муки + 130 мл воды + 125 г масла, немного соли, снять с огня, затем + 2-3 яйца по очереди, + 100 г тертого сыра, мокрыми руками формировать маленькие профитрольки и при 220 запекать, уменьшив температуру до 180 через 5 мин

Answer 3

Я редко делаю. Но когда захочется чего то такого, то делаю по этому рецепту.
Сыр твердых сортов - 100 г
Яйцо - 1 штука (понадобится только белок)
Соль - по вкусу
Мука - 3 ст. л.
Масло для фритюра

1
Сыр натираем на мелкой терке.
2
В подготовленную ёмкость разбиваем яйцо, аккуратно отделяем желток от белка - нам понадобится только белок. Яичный белок взбиваем до образования густой пены.
3
К взбитому белку добавляем натертый сыр, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Добавляем подготовленную муку и замешиваем тесто.
 4
Аккуратно руками формируем шарики, каждый шарик панируем в муке.
5
Обжариваем сырные шарики в растительном масле до образования румяной корочки. Готовые шарики с помощью шумовки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
6
Сырные шарики получаются очень нежные, с хрустящей корочкой.