Вы всегда обжарку делаете для супов?

Тоже всегда лук и морковь жарила. Но на днях знакомая узбечка посоветовала сварить уварить бульон из трубчатых говяжьих костей, а потом добавить туда нут, морковь соломкой, свежие помодоры и целую луковицу. Все повторила. Получилось обалденно. Главное-это медленно уваривать суп на протяжении всей готовки. Товарищи, это улет!
6 лет назад от натали

1 ответ



0 голосов
Всегда пассерую овощи. А для бульона обожженые крупные кладу. И остатки овощей (от поп моркови до сельдерея) все что в морозилке накопил. Вот это огонь.
6 лет назад от кот и собака

Связанные вопросы

2 ответа
Как прожить на 50 рублей в месяц? Кто что посоветует? (магазины, продукты и т. д. )
11 лет назад от Екатерина Пономарева
1 ответ
Какие сковородки для жарки хороши?
8 лет назад от Евгений Мелихов
2 ответа
Что по-вашему лучше, макароны (обычные) или лапша (типа Роллтон) ?
11 лет назад от Лина