Ягоды можжевельника используете в кулинарии?

Answer 1

Конечно! Очень люблю добавлять в маринады. И очень хорошо сочетаются с мясом, особенно с мясом диких животных. Но это редко бывает, а вот в говядину - отлично. С нутрией мне нравится. Иногда несколько штучек к кролику, но редко, у него мясо нежное. К утке хорошо получается в маринад. А иногда и та могу пару-тройку штук съесть, мне он нравятся, чуть сладковатые, хвойный этот привкус