Совместимы ли уксусная кислота и сметана?

Question

С недавнего времени ем борщ. На полтора литра борща добавляю столовую ложку уксусной кислоты 70%. Также добавляю много маянеза но хочу попробовать добавлять вместо него сметану. Не случится ли страшное?

Answer 1

А почему должно быть что-то страшное? Нет. Всё будет нормально. Я например вобще майонез не ем, борщ всегда ем со сметаной) И при его варке тоже добавляю немножко уксуса (но правда не обычного, а яблочного)

Answer 2

Страшно, что вы безграмотны и грамотно писать не умете. Полторы ложки уксусной эссенции - это глупость, эссенция отрава, это не уксус. Слова "маянез" не существует. После этого добавить сметану - это так, детская игра в крысу.