Кто пил "классический" азиатский йогурт?

Question

Болгарский, турецкий? По иде, если это настоящий йогурт, сугубо местный кисломолочный продукт, там должны быть оригинальные молочно-кислые бактерии. У него вкус такой же, как продают йогурт у нас? Дело в том, что я уже несколько раз делал кислое молоко и заквашивал его ложкой сметаны. Получается привычный нам йогурт, один в один! То ли нас с йогуртом наё. ывают, то ли со сметаной.

Answer 1

Думаю никто, для йогурта необходима специальная бактерия болгарская или кефирная палочка, следовательно, молочное производство. Назовите ряд молочных исторических производств в Азии.

Answer 2

"классический" азиатский йогурт это мацони-мацун -катык-йогурт-киселе мляко и тд
И это все ОДНО И ТО ЖЕ

Азиатский он или европейский не имет значения

Answer 3

азиатский - это и курд, йогурт из буйволиного молока, на Шри-Ланке едят обычно с пальмовым медом. А закваски бывают самые разные, можно в аптеках спросить, есть же закваска Наринэ и тд