Дорогие Девушки и Парни. Посоветуйте вкусный и не сложный рецепт крем (пюре) супа из шампиньонов

Question

Примечание: у меня нет бленднра (возможно ли сделать крем суп при помощи миксера? Всем спасибо

Answer 1

отварите картофельный суп с луком на курином филе, филе пока в сторонку отложите, а суп растолките толкучкой до однородной массы, пока теплый (можно в принципе и миксером) , пару минут обжарьте на сливочном масле шампиньоны, порвите мелкими полосочками филе куриное, добавьте всё в сбитую массу и доварите еще минут 15, в конце влейте 10-15% сливки по вкусу, и конечное соль, перец, зелень, сухарики по вкусу.