Молочный улун это настоящий чай? В смысле, он сам по себе растет со сливочным ароматом?

Question

Это вобще чай или трава какая-то? )

Answer 1

Нет. Понимаешь история такая - в один год у одного из урожаев чая "Цзинь Сюань " (довольно дешевый сорт) на Тайване (это остров, который Китай считает своим, а сам остров себя китайским не считает) получился легкий молочный аромат. Это очень понравилось закупщикам и конечным потребителям, однако, стабильно такое сделать не удалось - любой чай от года в год меняется, разные урожай немного разные вкусы. Поэтому взяли довольно качественный японский химический ароматизатор Най Сян с насыщенным сливочным вкусом и использовали его. Так появился чай Най Сян Цзинь Сюань. Но технологии не стояли на месте, рынок хотел больше и дешевле этого популярного чая. Поэтому на материковом Китае, в провинции Фуцзянь (родине Те Гуань Инь, как в песне Гуфа) стали использовать своё сырье. Так на массовый рынок вышла вся их прошлогодня дешевая некондиция сдобренная китайскими сливочными ароматизаторами. Впоследствии, крупные российские компании еще удешевили продукт и стали добавлять вкусо-ароматизаторы на своих фабриках в Москве и других городах. Так появился совсем голимый продукт.
.
Тайваньские улуны одни из самых вкусных в мире чаев. Отчасти из-за климата, отчасти из-за развитой селекции сортов и знаний технологов. Отчасти из-за отношения.