Срочняк пжлст, три технологические карты по вариантом, это как?

Question

Пользуясь Сборником рецептур, составить три технологические карты блюд
по вариантам.

Answer 1

Вот возьми этот сборник и составь три карты. За чужой счет оценки зарабатывать - это подло. Сам учись. На лекции ходи, учебники читай. За тебя работать никто не будет и не хочет.

Answer 2

Это все задание или еще что-то к нему есть? в сборнике на блюда, как правило, три колонки. в ТТК дается закладка на одну порцию с определенным выходом, а дальше на заданное количество порций-5, 10, 20, 35, ТТК разных блюд можно поискать на "технолог. ком"