Заморозка кисломолочных продуктов

Можно ли замораживать ряженку? Изменится ли структура после заморозки?
6 лет назад от Галина Морозова

2 Ответа



0 голосов
Что есть молоко? Взвесь молочного жира в воде. Взвесь материя тонкая, получить условий требует, расслоить её легко. При замораживании ввода кристаллизуется, то есть становится отдельным от всего твердым телом. Дальше стоит продолжить?
6 лет назад от Шульженко Людмила
0 голосов
Структура ( даже ряженки) сильно меняется. А заморозка кефира, где главное - кефирные бактерии, их убивает. Кефир, в лучшем случае, превратится в простоквашу.
6 лет назад от Netti

Связанные вопросы

2 ответа
Сежезамороженный крыжовник, как применить?
9 лет назад от саша быков
2 ответа
Нужно ли мыть мясо перед заморозкой? Почему?
12 лет назад от ***ПрОsTo_кАtЯ***
3 ответа
Вы любите манную кашу ? что в не добавляете? с чем нравится? что самое необычное добавляли в манную кашу ?
6 лет назад от Квартирмейстер Квартир