Есть ли какой-нибудь сыроедческий рецепт маринованных шампиньонов? Вода не выше 45°

Answer 1

Тупо, покрошил шампиньоны (мы говорим о культурных, не тех что желтеют на срезе и имеют привкус акварели) , чуть (капельку) лучка, чуть цедры лимоновой. А вот кислоту с лимона не нать, простой хоть яблочный уксус, маслица обязательно, пусть вкусы тырьсит туда – сюда. Через полчаса уже вкусно.