Смотрел видео как правильно жарить капусту везде написано что полчаса у меня уже час она жарится и ещё не готова сколько

Question

По времени жарить капусту в сковороде.

Answer 1

Налить масла (много не надо) , капусту посолить сразу и жарить на не сильном огне под КРЫШКОЙ. Перемешивать. Тогда она сжарится гораздо быстре и уж за 30 минут точно. Я жарю исключительно под крышкой.
Без крышки можно пожарить нежную, раннюю капусту, а зимние, дубовые сорта, на подобии "Амагера" только под крышкой.