При какой температуре правильне запекать рыбу в духовке?

Question

Чтобы рыба получалась сочной, я её запекаю в духовке в глинянном тажине (кастрюля спец. формы) .
Но вот не знаю, а правильне при какой температуре запекать?

Answer 1

Зависит от духовки. Можно поставить 180, но она будет гадостной, как духовка работает - так и смотрите, на какой температуре рыба получится лучше. И уж в тажине испортить рыбу - это надо уметь, такие кривые руки иметь, что жуть.