Как жарить яйца? (куриное) , С0

1 ответ

0 голосов

ну надо стоять и наблюдать, чтобы желток остался жидким, а белок побелел. А способ нагрева может быть разным, на сковороде, на пару, в микре, в воде. Наиболе быстрый способ (1 мин. ) — разогреть сковороду хорошо с маслом, выпустить яйцо, немного пошкварчит до побеления белка, выключить, немного подержать, иногда накрыть крышкой чтобы подернулось туманом) . снять лопаткой, подсолить