Про суп: горох плохо разваривается. Что делать?

Answer 1

Перед началом варки замочить горох. Если в процессе варки-блендером измельчить, будет суп пюре. (только мясо не измельчайте) . Если нет блендера, то можно просто толкушкой для картошки его помять, и поставить еще довариться немного.

Answer 2

Замочить перед варкой. Лучше кипятком залить, накрыть крышкой и на пару часов оставить. Разваривается полностью. На вид кажется целый, а когда начинаешь мешать он разваливается и блендер не нужен.