Какой сыр нужно покупать для домашней пиццы ?

Answer 1

Идеально - "Моцарелла для пиццы" - полутвердый сыр, продается таким кругловатым шаром, затянутым в белый пластик.
Идеально. Нужно порезать его платинками и просто разложить сверху на пиццу, а растечется ужеон сам.
Однако я рекомендую - до ракладывания Моцареллы - потереть в пиццу еще немного хорошего твердого Пармезана или Гран Падано.
Можно, кстати и швейцарского Грюйера.
Вкус будет поинтересне и попикантне.