Сравните технологию приготовления бутербродов канапе и коктейльных бутербродов

Question

Помогите

Answer 1

Закусочные (канапе) - Очень маленькие бутерброды, которые могут выступать в качестве дополнительных холодных закусок для фуршета. Их размеры не превышают 3, 5-4, 5 см.
Коктейльные бутерброды - Отличаются от канапе очень острым вкусом. Основанием может служить не только ломтик хлеба, но и ломтик овощей, плодов и т. д.