Как правильно заваривать кофе в турке?

Question

Поделитесь секретами: -)

Answer 1

Как варю я. Засыпаешь кофе, добавляешь сахар, перемешиваешь, наливаешь воду. На огне доводишь до кипения, отставляешь ненадолго, опять на огонь, опять отставить и в третий раз на огонь. Наливаешь в чашку. Главное-не дать закипеть. Вкус и пенку-гарантирую.

Answer 2

Насыпаете ложку чайную с горкой в турку и наливаете лстывшую кипячённую воду сначала в кофейную кружечку, из которой пить будете, а потом в турку, сахара 1-2 ложки, сколько любите. И ставитп на слабый или средний огонь и варите, когда нагрется вода наполовину, начинаете помешивать часто, доводите до кипения помешивая, но не аипятите, когда начнет пенка подниматься, вы услышите шум начинания закипания кофе, снимайте и сразу переливайте в чашечку, иначе сбежит бвстро пофе.