В чем разница по эффективности живых (сырых) дрожжей и сухих быстрорастворимых? Когда какие правильне использовать?

Всегда считала, что сырые "правильные". а тут пристрастилась к быстрорастворимым и особой разницы в конечном итоге не вижу.
6 лет назад от Валентина Королева (Муравьева)

1 ответ



0 голосов
Дело привычки. Есть приверженцы старой школы, так скажем, делающих тесто на опаре, использующие привычные дрожжи. Я разницы не замечаю, мне кажется и быстродействующие работают хорошо и выпечка получается не хуже.
6 лет назад от Светлана Гоенко

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите рецепт салата, в котором есть крабовые палочки, листья зеленого салата, но нет кукуру
13 лет назад от Марина Халикова
2 ответа
как готовить пельмени?
12 лет назад от Ты МоЯ иГрУшКа GameOverДеВуШк
1 ответ
Холодец вреден или полезен для здоровья?
9 лет назад от Анастасия Пермякова