Как правильно приготовить тесто к сырникам

Question

Тесто надо приготовить из килограмма творога.

Answer 1

Смотря какой творог. (рассыпчатый деревенский или замазка покупная) . добавляете муку, ванилинчика чуть, сахар. разрыхлитель там нафиг не нужен, че там разрыхлять-то? )

Answer 2

попробуйте этот рецепт, получается даже у тех, кто печет впервые
творог 9% - 1 кг
яйца - 4 шт
мука - 12 ст. л.
сахар - 12 ст. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
подс. масло - 4 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо вымесить, добавить подсолнечное масло и перемешать. В творожную массу добавить муку и ванилин, вымесить. Лепить небольшие шарики, печь до готовности, проверять зубочисткой

Answer 3

килограмм творога - это 4 или 5 пачек
на пачку творога я кладу одно яйцо \ по 2-3 ложки муки и сахара \ и вымесив хорошенько дать постоять не меньше часа для разбухания муки \\ получится примерно около тридцати сырников - если этого много то из части массы можно сделать ленивые вареники - скатать тонкую колбаску и порезать на кусочки - варить в кипящей воде и выловить потом в тарелку и есть со сметаной
разрыхлитель и соду не кладу