помогите Ответить на вопросы

17. Максимальный срок хранения салатов в не заправленном виде.
18. При какой температуре и сколько хранят кондитерские изделия с масляным кремом.
19. Сколько хранят салаты из свежих овощей и зелени.
20. Срок реализации паштета из печени.
Срок хранения варёных неочищенных овощей.
При какой температуре должны дожариваться блюда из котлетной массы
6 лет назад от Настя Павленко

1 ответ



0 голосов
учебник бери и читай. найдешь все ответы на твои вопросы.
два подскажу:
салаты из свежих овощей и зелени не хранят. подают сразу.
последне - как и всё мясо, готовится при 60 - 190°C в среднем, внутрення температура должна быть минимум 73. 9°C
6 лет назад от Антипина

Связанные вопросы

1 ответ
Часто ли вы используете одноразовые алюминиевые формы и что в них любите запекать?
4 года назад от Unum
5 ответов
При обычном засоле рыбы (рыба и соль) можно ли добавить туда какую-нибудь приправу? Например лавровый лист или гвоздику
13 лет назад от мария фадеева
3 ответа
Почему все говорят о вреде Кока-Колы? Так уж ли она вредна?
8 лет назад от Настя шш