Вопрос по мясу

При оценке органолептических свойств мяса (говяжьего, охлажденного) , находящегося в охлажденной камере фабрики-кухни при температуре +60 . +80С, возникли сомнения в его свежести. Какие исследования следует провести для решения вопроса о возможности дальнейшего хранения мяса и путях его реализации?
6 лет назад от Дмитрий

1 ответ



0 голосов
"в охлажденной камере фабрики-кухни при температуре .
что это за "охлажденная камера" такая с такой температурой?
и нагретая тогда какая температура, если +60 . +80С это "охлажденная"?
откуда всё это скопировал, там и ответы ищи
6 лет назад от Nadia ******

Связанные вопросы

1 ответ
Как заставить бродить вино виноградное?
10 лет назад от tffsdfsd fsdfsdf
2 ответа
друзья, сварила холодец, боюсь не застынет, странненький какой то, как добавить желатин? , никогда не пользовалась
9 лет назад от минизавод.china0001
5 ответов
что можно приготовить интересное из сосисок. на ужин
12 лет назад от Татьяна Фёдорова