Что это такое в рыбе?

Answer 1

Я так полагаю это либо минтай, либо хек, либо навага. На фото внутренности рыбы - жир, пищевод, кишки. Икра выглядит немного по-другому, боле ровно, что ли. Когда чистите, кроме этого, еще и черную пленку старайтесь удалять с брюшка, от не горечь может быть. И смотрите, чтобы не был раздавлен желчный пузырь. От такой горечи практически не избавиться. Если обнаружили на рыбе зеленоватый налет в районе головы - значит раздавили желчный пузырь. Лучше это место срезать.