Как правильно сделать рубленую селедку?

Желательно по рецепту еврейской кухни?
6 лет назад от Сергей Шарыгин

2 Ответа



0 голосов
лук и филе сельди пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Мякиш белого хлеба вымачивают в молоке или жирных сливках (во 2 случае не нужно добавлять сливочное масло) все соединяют и взбивают вилкой или венчиком до однородной массы
6 лет назад от Мария Боровкова
0 голосов
не знаю как правильно, но сам делаю так:
филе сельди пропускаю через мясорубку, лук порезать произвольно, обдать кипятком, промыть холодной водой и тоже пропустить через мясорубку, порубить мелко варёные яйца, яблоко (антоновка) натереть на тёрке, всё соединить, перемешать добавив немного очень жирных сливок или маскарпоне.
6 лет назад от катюшка зобнина

Связанные вопросы

1 ответ
Что приготовить себе такого-этакого чтобы получить . райское наслаждение) ?
10 лет назад от Юлия Пархоменко
1 ответ
Нужно ли жарить готовые блинчики с творогом?
1 год назад от QuinnPesina
1 ответ
Если нету картошки, можно ли класть в окрошку вареный рис? Окрошка на уксусе.
5 лет назад от Андрей Гребёнкин