Для хлеба на ржаной закваске какая температура должна быть в духовке?

6 лет назад от dd

1 ответ



0 голосов
Ржаной на ржаной закваске я пеку 10 минут на 240С с паром, потом выпускаю пар снижаю до 190С и пеку до готовности минут 40 еще.
На закваске пеку только ржаные, про хлеб из другой муки ничего не могу сказать. Дрожжевой белый и серый хлеб при 190-200С
6 лет назад от Катя

Связанные вопросы

1 ответ
Попал шуманитом на алюминиевую поверхность, она окислилась. Как вернуть прежний вид поверхности?
9 лет назад от Мари
8 ответов
"Что приготовить? " - вопрос к тем, кто задает такие вопросы)
13 лет назад от Дианочка***)
1 ответ
Что это в мясе? Заказали сегодня шашлык а там вот такое, что это? Есть не стали
10 лет назад от KEDSMERCE