Какие блюда русской кухни самые изысканные, как из ресторана высокой кухни?

Answer 1

Полно! Тот же салат оливье, приготовленный по правилам : с ландспиком, , крабами и чёрной икрой - это уровень Мишлен . Ещё и переплюнет все мишлены . )

Answer 2

Да многие, думаю. Смотоя как преподнести и как подать и из чего приготовить)
Была приятно удивлена, когда в меню одного из ресторанов огромного круизного лайнера, принадлежавшего итальянцам, обнаружилась "котлета по-киевски". Ну, пусть не совсем русское блюдо, а украинское, но все же. И было просто удивительно вкусно.